Nella vivace scena gastronomica di Mumbai, SpiceKlub è diventato l’ultimo ristorante ad aprire il suo secondo punto vendita nel quartiere Babulnath di Mumbai, più di un decennio dopo la sua apertura iniziale a Lower Parel.
Babulnath è nota da tempo per la sua fiorente comunità vegetariana e il ristorante vegetariano si basa su questa natura per diffondere i suoi sapori autentici e le tecniche di cucina tradizionali in tutta la regione del sud di Mumbai.
Il menu comprende creazioni esclusive come Pav Bhaji Fondue, Pani Puri, Naanza, Moti Paneer Makhani, India papads e l’iconico Flowerpot Dessert, insieme a bevande speciali, dessert creativi di SpiceKlub Mithaas e specialità stagionali dello chef.
Sebbene il ristorante sia noto soprattutto per i suoi antipasti, bevande e dessert creativi, i suoi piatti principali affondano le radici nelle ricette tradizionali indiane, con molte miscele di spezie tipiche provenienti dal Punjab.
Ispirato al fascino del vecchio mondo, l’outlet di Babulnath presenta interni che trasudano un’eleganza sobria con abbondante luce naturale e attualmente ospita circa 45 ristoranti al chiuso, mentre durante i mesi invernali verrà introdotta anche un’ulteriore terrazza da 30 posti.
Dopo il secondo punto vendita a Mumbai, il ristorante aprirà presto anche a Nashik e Ahmedabad, oltre a Bangalore, Chennai e Dubai, dove è già presente.