Fornito dalla Galveston Bay Foundation
Un programma di riciclaggio dei gusci di ostriche di Galveston Bay sta cercando di ripristinare le popolazioni locali dopo anni di avversità.
Lo sforzo arriva in un contesto di crescente necessità di ripristino delle ostriche lungo la costa del Texas.
Sally Clark, direttrice del ripristino degli habitat per la Galveston Bay Foundation, ha affermato che le ostriche a Galveston hanno sofferto negli ultimi anni. Secondo Clark, l’uragano Ike ha sommerso fino al 60% della barriera corallina. Poi anni di siccità e inondazioni hanno aumentato l’insicurezza della popolazione provocando fluttuazioni nella salinità delle acque.
Clark ha affermato che dal 2011 la Galveston Bay Foundation ha raccolto oltre 2.200 tonnellate di gusci di ostriche vuoti dai ristoranti e li ha restituiti alla baia per fungere da dimora per le ostriche. Fa parte di un programma di riciclaggio dei gusci di ostriche.
“Abbiamo personale che viene in questi ristoranti due o tre volte alla settimana e raccoglie le conchiglie”, ha detto Clark.
Il personale della Galveston Bay Foundation mette quindi in quarantena le conchiglie per sei mesi.
“Si tratta solo di rimuovere eventuali agenti patogeni dannosi, batteri o residui di cibo dal ristorante prima di poterli rimettere in acqua”, ha detto Clark.
Attualmente, diversi ristoranti a Galveston, Clear Lake e Houston partecipano al programma di riciclaggio delle ostriche, tra cui Gaido’s, Fisherman’s Wharf e Tommy’s Restaurant and Oyster Bar.
“Ci permette di tenere il guscio fuori dalla discarica e di restituirlo alla baia per l’habitat”, ha detto Clark. “E come momento di un cerchio completo, le conchiglie vengono talvolta raccolte dalla baia e poi riportate lì dopo essere state consumate.”
Clark ha detto che ottobre è un buon momento per mettere i gusci riciclati nell’acqua, poiché le ostriche cercano una superficie dura dove costruire una casa dopo la deposizione delle uova. La stagione riproduttiva va solitamente da maggio a novembre.
Più recentemente, la Galveston Bay Foundation ha costruito altri due acri di barriera corallina di ostriche utilizzando cemento riciclato e gusci di ostriche riciclati nella Dickinson Bay, che si collega a Galveston Bay.
“Siamo molto orgogliosi di ciò che siamo in grado di realizzare, soprattutto perché utilizza il guscio che abbiamo raccolto con i nostri ristoranti partner, ma è ancora piccolo in termini di portata e ritmo di ciò che deve essere restaurato nella baia,” ha detto Clark.
Clark ha detto che la barriera corallina che hanno ripristinato a Dickinson Bay non è raccogliebile, quindi le ostriche che crescono lì possono diventare grandi adulti e riprodursi, creando centinaia di minuscole ostriche che possono galleggiare attraverso la colonna d’acqua.
Insieme alla Galveston Bay Foundation, altri stanno cercando modi per apportare cambiamenti drastici alla popolazione di ostriche lungo la costa del Texas. A giugno, l’azienda di raccolta di ostriche Jeri’s Seafood ha collaborato con Palacios Marine Agriculture Research per rilasciare un milione di baby ostriche nella baia di East Galveston su terreni affittati privatamente utilizzando un drone agricolo. Le piccole ostriche si estendono su cinque ettari in 20 minuti.
La speranza era che dopo quattro-sei mesi le ostriche diventassero abbastanza grandi da poter essere raccolte, secondo i rapporti precedenti Media pubblici di Houston segnalazione.
La stagione della raccolta delle ostriche commerciale e ricreativa nella baia di Galveston inizia a novembre.