Casi di ciclosporiasi, una malattia causata da un parassita microscopico spesso legato a prodotti freschi contaminati come le fragole, si sono moltiplicati negli Stati Uniti quest’estate; Sono stati segnalati focolai in molti stati e solo nel Michigan, con centinaia di casi registrati nelle ultime settimane. Ora il Centro per il controllo delle malattie (CDC) sta indagando su questo aumento multistato e i funzionari sanitari nelle aree più colpite stanno esortando i residenti a prendere ulteriori precauzioni riguardo ai prodotti che mangiano. Allora, cos’è esattamente la ciclosporiasi e quanto dovremmo preoccuparci? Voi essere? Continua a leggere per tutto ciò che devi sapere al riguardo, compresi i prodotti di lavaggio che possono aiutare a ridurre il rischio di infezione.
Cos’è la ciclosporiasi e come si acquisisce?
Gli esperti hanno riferito a NBC News che la ciclosporiasi è una malattia intestinale causata da un parassita microscopico chiamato Cyclospora cayetanensis, o Cyclospora in breve, che le persone contraggono consumando cibo o acqua contaminati da feci. Non tutte le persone infette si sentiranno male, ma per coloro che lo fanno, il parassita prende di mira l’intestino tenue e provoca diarrea acquosa, spesso accompagnata da movimenti intestinali frequenti e talvolta esplosivi, riferisce il CDC.
Altri sintomi includono crampi, nausea, affaticamento e febbricola. I sintomi di solito compaiono da due a 14 giorni dopo l’esposizione e, se non trattata, la malattia può durare da diversi giorni a un mese o più, a volte migliorando prima di ripresentarsi. È importante sottolineare che la trasmissione diretta da persona a persona è improbabile, poiché la Cyclospora impiega almeno una o due settimane fuori dal corpo per diventare contagiosa dopo essere passata attraverso un movimento intestinale. Sebbene sia fastidiosa e spesso di lunga durata, l’infezione di solito non è pericolosa per la vita, secondo il CDC.
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I migliori prodotti per ridurre il rischio di ciclosporiasi
Quando si tratta di prevenire la ciclosporiasi, i funzionari sanitari del CDC affermano che la cosa migliore che puoi fare è utilizzare pratiche sicure di manipolazione degli alimenti e lavare i prodotti che hanno maggiori probabilità di esserne contaminati. Di seguito ho raccolto alcuni prodotti molto apprezzati che possono aiutarti a lavare i tuoi articoli.
Il CDC consiglia di spazzolare prodotti sodi come meloni e cetrioli per contribuire a ridurre il rischio di ciclosporiasi, e questa spazzola OXO lo rende facile. Ha robuste setole in nylon che rimuovono lo sporco da angoli e fessure profondi; La sua impugnatura flessibile e antiscivolo facilita la presa. Sciacquare i prodotti sotto l’acqua corrente prima di tagliarli, cucinarli o mangiarli. Questo strumento è anche lavabile in lavastoviglie per una facile pulizia.
Questo detergente spray per prodotti ortofrutticoli è formulato per abbattere i rivestimenti cerosi resistenti all’acqua presenti su frutta e verdura, che possono intrappolare sporco, prodotti chimici agricoli e residui di manipolazione, secondo il marchio. Spruzzare su prodotti duri o immergere le verdure a foglia verde, quindi risciacquare abbondantemente prima di mangiare. Secondo il marchio, funziona su tutto, dalle mele ai cetrioli, fino agli spinaci e ai frutti di bosco.
Gli esperti ci hanno già detto che uno dei modi migliori per pulire i frutti di bosco è immergerli in una miscela di parti uguali di aceto bianco e acqua, che crea un disinfettante. Lasciare agire qualche minuto prima di risciacquare.
Mi piace usare la centrifuga per l’insalata con aceto bianco per pulire la frutta per i miei bambini. Riempio la centrifuga con la soluzione di aceto e acqua e lascio i miei prodotti in ammollo. Poi tolgo il colino contenente la frutta e scolo il liquido dalla ciotola. Sostituisco il colino e giro il prodotto finché non si asciuga prima di riporlo in frigorifero. Trovo che la spremitura renda tutto bello e asciutto, rendendo meno probabile la formazione di muffe nel frigorifero.
Come ho scelto i migliori prodotti per ridurre il rischio di ciclosporiasi?
Per mettere insieme questo elenco, ho consultato le linee guida del CDC su come si diffonde la ciclosporiasi e i passaggi specifici raccomandati per ridurre l’esposizione, incluso lavare e spazzolare accuratamente i prodotti freschi prima di mangiarli. Mi sono anche basato su precedenti resoconti sulle malattie di origine alimentare e sulla sicurezza dei prodotti di NBC News e NBC Selected per capire quali strumenti e abitudini gli esperti citano costantemente come efficaci. Da lì, ho dato la priorità ai prodotti facili da usare, che soddisfacevano le raccomandazioni specifiche del CDC e ricevevano migliaia di recensioni positive.
Domande frequenti
La ciclosporiasi è causata da un parassita microscopico chiamato Cyclospora cayetanensis, che le persone contraggono consumando cibo o acqua contaminati da feci. Secondo il CDC, le epidemie negli Stati Uniti sono state per lo più associate a prodotti freschi come basilico, coriandolo, lamponi e miscele di insalate pretagliate che sono stati esposti ad acqua contaminata prima di raggiungere gli scaffali dei negozi. La malattia non si diffonde da persona a persona perché il parassita ha bisogno di una o due settimane fuori dal corpo per diventare contagioso dopo essere stato espulso attraverso un movimento intestinale.
La ciclosporiasi a volte può risolversi senza trattamento, ma spesso non si risolve rapidamente da sola. Se non trattata, la malattia può durare da pochi giorni a un mese o più e i sintomi possono migliorare prima di ripresentarsi. Ecco perché il CDC consiglia di consultare un medico se si presentano sintomi perché un ciclo di antibiotici può trattare efficacemente l’infezione.
Perché dovresti fidarti di NBC Selected?
Sono redattore aziendale per NBC Selected e giornalista che si occupa regolarmente di salute, bellezza e stile di vita. Ho anche scritto su come alleviare il dolore alla spalla e se le salviette struccanti sono dannose per la salute. Per questa storia, ho raccolto informazioni sulla ciclosporiasi da NBC News e dal CDC.
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