Gli ultimi aggiornamenti del CDC sull’epidemia di ciclosporiasi, una malattia che provoca diarrea acquosa, nausea e disidratazione, affermano che la fonte dell’epidemia non è stata determinata.
Gli ultimi aggiornamenti dei Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie riguardanti l’epidemia di ciclosporiasi, una malattia che provoca diarrea acquosa, nausea e disidratazione, affermano che la fonte dell’epidemia non è stata determinata.
Al 13 luglio, 1.645 casi sono stati confermati dal CDC, con altri 5.100 casi segnalati che necessitano di ulteriori indagini.
“È davvero importante capire ora se si tratta di un unico focolaio? Si tratta di più focolai? Come si verificano questi focolai? Perché è l’unico modo in cui possiamo impedire che si propaghino”, ha affermato Barbara Kowalcyk, direttrice dell’Istituto di sicurezza alimentare e nutrizionale presso la Milken Institute School of Public Health della George Washington University.
Ma Kowalcyk ha affermato che ci sono diverse questioni che mettono alla prova la capacità del sistema di sicurezza alimentare del paese di individuare la fonte dell’attuale epidemia.
“Questa epidemia è anche un sintomo di debolezze sistemiche più ampie”, ha affermato. “Sappiamo che le malattie di origine alimentare sono un problema di salute pubblica. Abbiamo 48 milioni di americani che si ammalano ogni anno, il che provoca 128.000 ricoveri e 3.000 decessi”.
Secondo Kowalcyk, il budget per la sicurezza alimentare del CDC ammonta a circa 74 milioni di dollari all’anno, di cui la metà va agli Stati Uniti.
Menzionando la difficoltà di individuare la fonte dell’attuale epidemia che secondo il CDC si è diffusa in 34 stati, Craig Hedberg, professore della Divisione di Scienze della Salute Ambientale presso l’Università del Minnesota, ha detto: “Possiamo avere molte cose diverse che accadono allo stesso tempo, e questo complica anche la nostra ricerca di una fonte comune”.
“Se i problemi in Ohio e Michigan sono diversi dall’origine dei problemi in Texas, cercare di trovare una fonte comune tra i due non porterà a nulla di produttivo”, ha detto Hedberg.
Il lavaggio dei prodotti non è molto utile
Durante una teleconferenza virtuale, Donald Schaffner, professore di scienze della nutrizione alla Rutgers University, ha affermato che i rapporti che consigliano di lavare la frutta prima di mangiarla fanno alzare gli occhi al cielo. Riferendosi al parassita ciclospora, Schaffner ha affermato: “Il lavaggio non è un intervento molto efficace per eventuali malattie infettive associate ai prodotti freschi. Quindi dire alle persone di lavare i propri prodotti può essere positivo, ma non fa nulla per controllare realmente il rischio per le persone”.
La sottosegnalazione dei casi confermati presso il CDC rispetto ai casi segnalati a livello statale ha aggiunto una certa confusione da parte del pubblico, secondo Sarah Sorscher del Science Center in the Public Interest. Questo ritardo, insieme al fatto che l’effettiva fonte di cibo o acqua degli attuali focolai non è verificata, non lascia ai consumatori “nessun modo per sbarazzarsi dell’agente patogeno sui loro prodotti freschi se non cucinandoli”.
Ma riferendosi allo staff del CDC, Sorscher ha aggiunto: “Sarebbe davvero difficile identificare un gruppo di persone più intelligenti, più informate e con più esperienza, più impegnate nel proprio lavoro rispetto agli uomini e alle donne che lavorano in questo momento per risolvere questa epidemia.”
Alla domanda sul perché sembra che il numero di casi confermati sembri avere una tendenza costante al rialzo negli ultimi 10 anni, Hedberg ha affermato che esistono metodi di “test diagnostici tradizionali indipendenti” che utilizzano pannelli in grado di individuare quasi 20 diversi agenti patogeni contemporaneamente.
“Questi pannelli sono utilizzati molto di più oggi rispetto a, diciamo, 10 anni fa, quindi abbiamo una migliore capacità di rilevare queste infezioni a livello clinico rispetto a quella che avevamo”, ha detto Hedberg.
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