Coltivatori come Nicole Reese della Kinship Gardens a Beltsville e aziende come People’s Market stanno vedendo più clienti questa settimana.
Le crescenti preoccupazioni per il parassita ciclospora stanno spingendo sempre più rivenditori di prodotti alimentari ad acquistare prodotti locali.
Ciò significa agricoltori come Nicole Reese, la fondatrice di Giardini relativi a Beltsville, nel Maryland, sta vedendo più clienti.
“Quando sai da dove viene il tuo cibo, non devi preoccuparti”, ha detto Reese a WWTO. “Quando si tratta del parassita, se prendi il cibo locale, non devi preoccuparti.”
I parassiti microscopici possono causare la ciclosporiasi, che provoca diarrea abbondante, acquosa e talvolta esplosiva.
Un numero record di casi è stato segnalato in più di 30 stati, alcuni colpiti più duramente di altri.
In cinque stati – Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e West Virginia – L’epidemia è stata fatta risalire alla lattuga iceberg sminuzzata di Taco Bell. La Food and Drug Administration sta collaborando con il produttore per determinare se sul mercato sia presente una lattuga più dannosa, ha affermato il CDC.
Gli esperti di sicurezza alimentare, nel frattempo, incoraggiano gli acquirenti ad acquistare i loro prodotti dai mercati degli agricoltori e tramite altri venditori focalizzati a livello locale.
“Ci sono così tante risorse in questa zona che non è necessario andare a fare la spesa”, ha detto Reese.
Kinship Gardens vende cibo direttamente ai consumatori. Funziona anche così Mercato umanoche consegna cibo coltivato nell’area di Washington alle case dei clienti e venduto nei mercati degli agricoltori locali.
Il suo proprietario, Brandon Starkes, ha detto che l’azienda ha ricevuto diversi ordini anche questa settimana.
“Poiché lavoriamo con piccole aziende agricole, locali e regionali, non è una nostra preoccupazione”, ha detto Starkes della ciclospora. “Conosciamo gli agricoltori, sappiamo come gestiscono il cibo.”
Oltre alle consegne settimanali agli abbonati, People’s Market vende prodotti locali nei mercati degli agricoltori locali. Domenica dalle 10:00 alle 14:00 sarà al Black + Forth Market al 2201 di Channing Street nel nord-est della DC
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