Crescendo, non c’erano solo Shirley Temples. Gabrielle ha ottenuto il suo primo lavoro in un ristorante, responsabile di mettere le olive sopra le insalate, mentre Katerina, una giovane adulta, lavorava nell’ufficio principale, gestendo le prenotazioni, i posti a tavola e la contabilità domestica. (Alcuni clienti abituali di Dan Tana, e ce n’erano molti, non avevano bisogno di estrarre la carta di credito per ogni pasto.) Oh, e si prendeva cura delle richieste occasionali e strane, come “persone che vogliono ordinare il gelato al ristorante perché ne sono dipendenti”. (Non giudicare finché non provi la sua creazione cremosa al latte cappuccino.)
I due ultimamente ricordano molto del ristorante. Il loro padre è morto quasi un anno fa, nell’agosto del 2025, e il suo memoriale dopo la sua morte, Tutti sono venuti da Tana: il sogno americano diventato realtà esce oggi.
Dan Tana e Cameron DiazSuzette Van Bylevelt
Tutti vennero a casa di Tana innanzitutto la biografia del ristoratore. Nato Dobrivoje Tanasijević il 26 maggio 1935 in Jugoslavia, abbandonò il paese comunista e la dittatura di Tito quando un torneo di calcio lo portò in Belgio. Dopo anni trascorsi a giocare a calcio professionistico in Europa e Canada, si è ritrovato improvvisamente a Los Angeles. Poi ha fatto una scelta pericolosa: restare.
Lavorò a Villa Capri, un punto caldo degli anni ’50 che contava James Dean, Marilyn Monroe e Jimmy Durante come clienti abituali. (Nel libro, Tana dice che Monroe ebbe un incontro segreto con Frank Sinatra nella casa di Tana sopra il ristorante. Scrive della dissonanza psicologica che si verificò nel passaggio dalla vita tra il comunismo alla vita tra le celebrità: “Era difficile credere che solo tre anni prima vivevo in un campo di prigionia della Germania occidentale. Come scrive in contrasto) e ricordi. All’inizio degli anni ’60 divenne maître alla Scala e aiutò a gestire il night club, una volta provato Dopo aver iniziato a dedicarsi alla recitazione, cambiò il suo nome in Dan Tana su consiglio di un agente di recitazione. Nel 1964, collaborò con i Los Angeles Rams per lanciare un campionato di calcio professionistico. Quando fu venduto, Tana gestì l’asilo nido sul tetto del Chianti e chiese allo chef di inventare un menu semplice ma delizioso: sette tipi di spaghetti, sette tipi di vitello e sette tipi di pollo.