Mentre le persone in tutto il paese si dedicano alle celebrazioni festive intorno a Navratri e Durga Puja, che culminano nel grande fine settimana di Durga Ashtami, Maha Navami e Dussehra, molti indiani si abbandonano al cibo e ai dolci vrat, e un nuovo rapporto rivela che ci sono dei favoriti.
Le feste di digiuno sono guidate da Sabudana e curate da vrat thalis
Le tradizioni del digiuno sono venute alla ribalta quando i consumatori abbracciano selezioni natalizie appositamente curate tra il 17 e il 20 ottobre. I piatti Sabudana sono emersi come gli elementi più ordinati tra i preferiti di vrat in tutto il paese, seguiti da Navratri vrat thalis, preparazioni a base di singhara, specialità kuttu e rajgira. Altri piatti veloci includevano il riso samak e i piatti makhana.