Ci vivo De Beauvoir a Hackneyche in francese significa Dalston. Vivo qui da poco più di 10 anni, nella casa dove mia moglie è cresciuta con la madre, abitando in un garage (che è stato costruito). Abbiamo tre figli, di nove, sei e due anni. Ha un buon hobby.
A Hammersmith, su Brook Green. I miei genitori vivono ancora nella casa in cui sono cresciuto. Una delle grandi differenze è che quando torno a ovest di Londra e vado in giro, sembro un nemico, ma a est di Londra è gioia e divertimento.
Qual è stato il tuo primo lavoro a Londra?
Durante le vacanze estive lavoravo da Harrods, nel reparto abbigliamento da golf, ed era comicamente orribile. Era ora il governo di Mohamed Al-Fayed e va in giro per la gente. Non siamo stati pagati e abbiamo dovuto pagare per usare il bagno. Penso che andare a fare pipì sia circa la paga di un’ora.
Qual è il tuo ristorante preferito?
Il mio ristorante preferito è Sweet Thursday at De Beauvoir, che è a conduzione familiare e produce la migliore pizza di Londra, forse anche del mondo. È sano e delizioso, con ingredienti di provenienza locale; proprio quello che dovrebbe essere il cibo.
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Chris Van Tulleken
Chris Van Tulleken
Di quali negozi ti fidi?
Il posto in cui ho speso più soldi di quanto potessi realmente permettermi è stato Turner and George, un macellaio in St John Street. Non mangiamo molta carne per molte ragioni, ma quando lo facciamo è da lì. Il negozio di beneficenza di St Vincent in Kingland Road ha sempre delle gemme, tra cui alcune magliette di Rise and Fall. La Flower Appreciation Society è fantastica se hai bisogno di un regalo, di articoli per la casa o di fiori locali.
Dove mi consigliate per il primo appuntamento?
Il Grant Museum of Zoology dell’UCL. È un museo composto da due sale e ha una densità di oggetti affascinanti maggiore di qualsiasi altro museo sulla terra. Poi andrò a farmi una nuotata nell’acqua fredda al bacino idrico di Stoke Newington e al pub Scolt Head per concludere la serata, così posso venderlo a casa.
Cosa faresti se fossi sindaco per un giorno?
Estenderò ciò che il sindaco sta già facendo, ovvero rendere Londra una città migliore per camminare e andare in bicicletta. Il 70% delle persone a Hackney non ha accesso a un’auto e questa città è stata costruita per le auto. Semplicemente non è sicuro. Se ci fosse una cosa reale che il governo potrebbe fare, sarebbe imporre a tutte le auto di Londra di avere limiti di velocità elettronici in modo che possano guidare solo a 20 miglia all’ora in città.
Non lo sostengo come candidato sindaco, ma fa cose buone per le persone che lo odiano
Chi è il londinese più iconico?
Lord Khan, non lo dico con il cappello di un partito politico. Ma ciò che ha fatto contro la grande potenza per rendere la vita migliore a tutti i londinesi, ricchi e poveri, è semplicemente sorprendente. Criminalità, qualità dell’aria, traffico: tutto va meglio. Non lo sostengo come candidato sindaco, ma fa bene le cose per le persone che lo odiano, gli si oppongono e rendono difficile ogni passo del suo cammino.
Cosa fai per divertirti?
Non hai ascoltato la mia risposta sull’avere figli…? Mio cognato ha una piccola band indie chiamata Video Shop: ha molto più di mio padre. Una delle mie migliori serate recenti è stata vederli in un bar sotto gli Haggerston Arches. Un altro è Jesse Welles in The Electric Bedroom: è il nuovo Bob Dylan.
Un’immagine dal programma di Van Tulleken Doctor Who Quit Medicine, serie 1
BBC/Raw TV
Qual è il tuo mestiere preferito?
Oh, è facile. Mio padre Anthony van Tulleken era un artista. Uno dei suoi dipinti ad olio è sopra il mio letto, raffigurante un paesaggio in Canada. Insegna arte alla prigione di Wormwood Scrubs e anche le foto delle persone con cui lavora, appese al muro della nostra camera da letto, sono molto speciali.
Chi chiami quando vuoi divertirti?
Abbiamo amici nelle vicinanze che gestiscono un account Instagram chiamato De Beauvoir Home, che è molto bello. I nostri figli sono amici, quindi invece di pulire la nostra casa, andiamo da loro solo per divertirci.
Cosa fai per lavoro?
In questo momento, sto finendo le note sui pazienti del mio ultimo ospedale NHS. Sto per finire un libro per bambini su cibo e nutrizione con Penguin e sto per iniziare a realizzare una grande serie sul cibo per la BBC. Sto anche per pubblicare un articolo scientifico con l’Organizzazione Mondiale della Sanità su come le nostre definizioni di cibo malsano nel Regno Unito non includano molti cibi veramente malsani.
Chi è il tuo eroe professionale?
Lavoro un giorno alla settimana nel servizio sanitario nazionale presso l’Ospedale per le malattie tropicali, con colleghi che lavorano sei, sette giorni alla settimana. Alcuni di loro lavorano otto giorni alla settimana. Lavorano duro. Forse è un po’ banale, ma è il miglior lavoro che ho fatto.
Come raccontato a Jessica Burrell