In “La cena perfetta” Niclas, il padrone di casa, opta per un menu completamente vegano, sorprendendo anche gli ospiti scettici. Sono soprattutto gli antipasti creativi a creare entusiasmo e tanti complimenti a tavola.
Con il suo menu “La cena perfetta”, Niclas vuole dimostrare che vegano “non è sempre la stessa cosa”. L’assistente chirurgica ha deciso sei anni fa di vivere senza prodotti animali per motivi di salute: “Ad un certo punto non potevo più tollerare il latte”. Passo dopo passo è passato completamente al vegano, con un occhio all’ambiente e al benessere degli animali. Niclas trova fantastico che il gruppo della “cena” di Stoccarda lo mangi ancora così bene: “Sono davvero grato che si impegnino e cucinino di più”.
Ciò che dice suo marito Hendrik (33 anni) sulle abilità culinarie di Niclas: “Cucina completamente senza ricetta – e non si sa mai cosa ne verrà fuori.” Ma quando l’abbiamo provato, era delizioso. Niclas ha appeso in cucina un biglietto autografo della “cena” del veterano Eik: “Non per sostenere, ma piuttosto per trattenere l’energia del male”. Deve per favore tenersi lontano da tutto ciò che non funziona, “affinché possa essere il mio scudo di protezione”. Nel suo motto “Indovinelli, panini, gustosi – completamente vegani”, Niclas ha deliberatamente formulato il menu in modo misterioso:
“Sono entusiasta di vedere cosa ci aspetta lì”, Stefan (38) non ha pensato a una dieta vegana prima di questa settimana della “cena”. Come sperava Niclas, gli ospiti si chiedono cosa servirà l’ospite dal componente. Jonas (33) dietro il dessert profuma di torta della Foresta Nera. “Sarà fantastico”, ha detto Franzi (25), con l’acquolina in bocca mentre lo leggeva.
Una serata colorata nel 3° giorno de “La Cena Perfetta”: “Vibra”
Tutti sono vestiti con colori vivaci per adattarsi al codice di abbigliamento “colorato”. Anche se Niclas e Jonas non indossano i colori come gli altri, Franzi è contenta che almeno tutti cerchino qualcosa di interessante nel proprio guardaroba: “Tutti stanno facendo del loro meglio”. Inoltre ha trovato l’atmosfera più rilassata rispetto alle prime due serate: “È un’atmosfera”.
Cosa si aspettano gli ospiti come antipasto: risotto alla barbabietola? Carpaccio di barbabietola? O insalata di riso? Niclas ha risposto al suo indovinello: “Esiste una tartare vegana”. Nessuno se lo aspettava. “Non sa di tartare, ma è davvero buono”, Stefan assaggiò la prima forchettata. Jonas dice: “Non arriverò mai a Tatar attraverso i tuoi enigmi. Sono entusiasta che sia diventato qualcosa del genere.” La sua conclusione: “L’ho trovato molto buono”.
Torta alla crema vegana “Totally”
L’involtino di verza non è difficile da indovinare. Sabrina (41 anni) è rimasta colpita dal gusto, ma non tanto dal pesce verde: “La purea di piselli era un po’ noiosa”. Una purea a pezzi è più di un mosto? Niclas trema un po’ secondo l’opinione del fan della purea Franzi – ma senza giustificazione: “Non ho niente che non va con la purea”.
Anche la torta della Foresta Nera ha ricevuto molti elogi. “È stato un enorme successo”, ha detto Jonas, preparando la cena. Anche Franzi: “Assolutamente”. Stefan sicuramente non tornerà affamato: “È abbastanza forte, ovviamente.”
“Sono felice che tu sia coinvolto”, ha detto Niclas, ringraziando il suo ospite per la sua apertura mentale. Stefan è grato per la nuova ispirazione e dice a tutto il gruppo: “Bella, bella esperienza”. Con 29 punti Niclas si colloca dietro Jonas e accanto a Franzi nella classifica settimanale.