Ganesh Chaturthi segna Inizio degli 11 giorni di festeggiamenti di GaneshotsavPopolare in India in molti modi diversi, il festival è incompleto senza cibo. Mentre la devozione veniva alla ribalta, col tempo diversi piatti locali andarono oltre la moda classica e divennero una parte importante delle celebrazioni.
Mentre il nord dell’India ha i suoi popolari piatti festivi, c’è molto altro da scoprire nell’India del sud, dove gli chef suggeriscono di realizzare preparazioni classiche o di dar loro un tocco contemporaneo.