Radisson Blu Delhi (Fonte foto: IANS)
La Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) ha emesso avvisi ad AB Hotels Ltd, che gestisce il Radisson Blu Hotel a Nuova Delhi, e alle società di e-commerce Flipkart India Pvt Ltd e Innovative Retail Concepts Pvt Ltd, che gestisce BigBasket, per violazioni della sicurezza alimentare e delle normative. Secondo un rapporto IANS, l’azione contro l’hotel era legata a errori di igiene e manipolazione degli alimenti, mentre sono stati inviati avvisi alle società di e-commerce preoccupate per presunte indicazioni sulla salute fuorvianti su un prodotto a base di olio da cucina.
L’autorità di regolamentazione alimentare ha ordinato all’operatore alberghiero di adottare misure correttive immediate e di presentare un rapporto dettagliato sulle azioni. Hanno inoltre chiesto alle aziende coinvolte nella pubblicità dell’olio da cucina di spiegare le affermazioni che presumibilmente violano le norme attuali sulla pubblicità degli alimenti. FSSAI ha riscontrato sporco, parassiti e scarsa conservazione presso panifici e pasticcerie Creative; Licenza sospesa.
La FSSAI avverte di violazioni dell’igiene al Radisson Blu Delhi
Durante l’ispezione del Radisson Blu Hotel, gestito da AB Hotels Ltd, la FSSAI ha individuato numerose carenze nella manutenzione e nella pulizia dei locali e delle aree di preparazione del cibo.
Secondo l’ente regolatore, l’ispezione ha rivelato macchinari arrugginiti, perdite nei congelatori e carenze nei sistemi di refrigerazione, monitoraggio della temperatura, ventilazione, pavimentazione e illuminazione. Sono state inoltre segnalate pulizia e disinfezione inadeguate, acqua stagnante, problemi di drenaggio e gestione inadeguata dei rifiuti alimentari.
L’ispezione ha inoltre riscontrato ulteriori carenze nel controllo dei parassiti, tra cui l’attività di scarafaggi e mosche. La FSSAI ha inoltre segnalato controlli inadeguati sulle forniture alimentari in entrata, con frutta e verdura avariate e infette da funghi presumibilmente ricevute presso la struttura. Anche le registrazioni relative ai fornitori approvati e alla tracciabilità degli alimenti sono risultate incomplete. L’autorità di regolamentazione ha inoltre riscontrato che non sono stati effettuati i necessari controlli sull’idoneità degli oli alimentari. Si ritiene che nella cucina di New York dell’hotel siano stati utilizzati oli con valori TPC (Total Polar Compound) di 31 e 24,4. La FSSAI ordina un aumento delle ispezioni e dei controlli a campione per frenare l’adulterazione alimentare durante Navratri e Diwali.
Altre violazioni includono la separazione impropria di cibi crudi e cotti, piatti vegetariani e non vegetariani e prodotti alimentari allergenici e non allergenici. È stato scoperto anche che gli addetti alla manipolazione degli alimenti lavorano senza guanti e retine per capelli, indossano gioielli e hanno unghie lunghe. La FSSAI ha incaricato AB Hotels Ltd di adottare misure correttive e di presentare un rapporto dettagliato delle azioni intraprese insieme a documenti giustificativi e fotografie, se presenti. La non conformità può comportare ulteriori azioni, inclusa la sospensione della licenza FSSAI dell’hotel.
Flipkart e BigBasket annunciano affermazioni sull’olio da cucina
In un’azione separata, FSSAI ha emesso avvisi a Gemini Edibles & Fats India Ltd, Flipkart India Pvt Ltd e Innovative Retail Concepts Pvt Ltd, che gestisce BigBasket, in merito ad affermazioni promozionali per Freedom Cooking Rice Bran Oil. Secondo l’ente regolatore, il prodotto è stato promosso attraverso piattaforme di e-commerce e social media utilizzando affermazioni come “riduce il colesterolo cattivo e mantiene/aumenta il colesterolo buono” e “Oltre 10.000 PPM di orizanolo naturale”.
Le affermazioni riguardano il consumo del prodotto con la gestione del colesterolo e la salute del cuore. Tuttavia, FSSAI ha affermato che queste affermazioni non sono ammissibili ai sensi delle disposizioni esistenti dei regolamenti sulla sicurezza e gli standard alimentari (pubblicità e dichiarazioni), 2018, che regolano gli oli vegetali commestibili. L’autorità di regolamentazione ha ordinato alle società coinvolte di dimostrare le ragioni per cui non dovrebbero essere intraprese azioni contro di loro per le presunte violazioni.
Secondo un rapporto IANS, la FSSAI ha anche scoperto che Gemini Edibles & Fats India Ltd offriva prodotti attraverso il proprio sito di e-commerce senza una licenza centrale valida che regolasse le attività di e-commerce.
La FSSAI rafforza il monitoraggio della conformità alla sicurezza alimentare
Gli ultimi annunci arrivano mentre le autorità di regolamentazione aumentano il controllo delle imprese alimentari, dei mercati online e delle piattaforme di commercio espresso sulle dichiarazioni dei prodotti, sull’etichettatura degli alimenti e sulla conformità ai requisiti di sicurezza alimentare.
A settembre, la FSSAI ha annunciato un’azione coercitiva contro Amazon, Flipkart, Swiggy Instamart, BigBasket e Zepto per presunte violazioni relative ad affermazioni fuorvianti sugli alimenti e sulla vendita o esposizione di prodotti alimentari proibiti. Il regolatore ha inoltre segnalato informazioni sui prodotti e reclami relativi ad alcuni alimenti confezionati e prodotti lattiero-caseari. L’ultima azione evidenzia l’attenzione del regolatore sia sugli standard igienici negli stabilimenti alimentari sia sull’accuratezza delle indicazioni relative alla salute utilizzate per commercializzare i prodotti alimentari online.
(L’articolo sopra è apparso per la prima volta su Latest il 16 ottobre 2026 alle 16:56 IST. Per ulteriori notizie e aggiornamenti su politica, mondo, sport, intrattenimento e stile di vita, accedi al nostro sito web latest.com).