Una famosa catena della California meridionale nota per le sue offerte di brunch ha dichiarato bancarotta, diventando l’ultima vittima di un mercato al dettaglio difficile da navigare.
La catena di ristoranti informali di lusso con sede a Encino Marmalade Cafe ha presentato istanza di protezione dal fallimento secondo il Capitolo 11 il 2 settembre.
Nella dichiarazione, l’amministratore delegato del Marmalade Cafe, Juan Salcedo, ha elencato le attività e le passività stimate del bar tra 1 milione e 10 milioni di dollari e ha affermato che doveva a Gilmore Farmers Market, US Foods, al California Department of Tax and Fee Administration e ad altri più di 1 milione di dollari.
Alla data di deposito, Marmalade Cafe opera in sedi a El Segundo, Malibu, Sherman Oaks e Westlake Village.
Secondo il caffè Marmalade sito webLa struttura originale della catena è stata aperta a Santa Monica nel 1990. Il negozio di 1.400 piedi quadrati ha posti a sedere limitati e offre una panetteria completa, insalate e antipasti.
Tre anni dopo l’apertura della sede di Santa Monica, il caffè ha introdotto una sede a servizio completo a Malibu con 100 posti a sedere. Nel corso degli anni, il ristorante si è evoluto da un bar da asporto all’offerta di sale da pranzo private per i clienti e alla fornitura di servizi di catering ad aziende di Los Angeles come Boeing, Mattel, CBS e Warner Bros. Studios.
Ma quest’anno Marmalade Cafe ha chiuso le sue sedi.
In un post sui social media di luglio, il caffè annunciato sta chiudendo la sua sede al Commons di Calabasas dopo quasi tre decenni di attività.
“Sfortunatamente, i lavori di costruzione in corso in tutto il centro commerciale hanno provocato un grave calo degli affari”, ha scritto il ristorante in un rapporto. dichiarare. “Nonostante i nostri migliori sforzi per superare queste sfide, e dopo aver chiesto al proprietario una riduzione dell’affitto durante questo periodo di costruzione prolungato, il proprietario si è rifiutato di aiutare. Con la previsione che la costruzione continuerà per un periodo prolungato, semplicemente non possiamo permetterci ulteriori perdite finanziarie.”
Lindsay Arnold, amministratore delegato di Marmalade Cafe, ha affermato che le crescenti perdite nella sede di Calabasas della catena, dove l’affitto è poco meno di 80.000 dollari, sono state la ragione principale della richiesta. Secondo Arnold, il progetto di costruzione del Commons, iniziato all’inizio di quest’anno, ha ridotto le entrate mensili di 50.000 dollari.
L’espansione della zona di costruzione ha “completamente distrutto” il parcheggio, una svolta devastante per l’attività di colazione e pranzo che contava su un rapido turnover.
“Intorno a maggio e giugno abbiamo pensato: ‘Questo affonderà la nostra intera azienda.’ Non possiamo farlo”, ha aggiunto Arnold.
Caruso, lo sviluppatore dietro The Commons at Calabasas, non ha risposto immediatamente a una richiesta di commento.
Oltre alle perdite dovute all’incendio di Palisades dello scorso anno, anche la sede di Santa Monica del Marmalade Cafe ha chiuso a luglio dopo essersi trasferita dalla sua sede originale su Montana Avenue, chiusa a maggio 2024.
All’inizio dell’anno, anche la sede dell’Original Farmers Market ha chiuso i battenti dopo aver faticato a riprendere lo slancio pre-pandemia.
Il Marmalade Cafe si unisce alle fila di altre catene di ristoranti californiane che hanno dichiarato fallimento quest’anno.
FAT Brands, la società madre con sede a Beverly Hills di Fatburger, Johnny Rockets e altre catene popolari, ha presentato istanza di fallimento secondo il Capitolo 11 all’inizio di quest’anno. Ad aprile, anche uno dei più grandi Carl’s Jr. della California, Friendly Franchise con sede a La Palma, ha presentato istanza di fallimento secondo il Capitolo 11.
Nonostante i venti contrari, Arnold rimane ottimista riguardo alle quattro sedi rimanenti del Marmalade Cafe, che secondo lei sono “molto sane e molto forti”.
“È il loro destino e la nostra speranza che rimangano aperti”, ha detto. “Si tratta di luoghi comunitari consolidati e di lunga data e siamo davvero certi che quei negozi rimarranno aperti”.